Как должен питаться больной сахарным диабетом

Как известно, сахарный диабет является болезнью обмена веществ. Поэтому основной принцип лечения заключается в достижении максимальной компенсации нарушенного обмена, в первую очередь, углеводного. Поэтому наряду с инсулиновой терапией и специальными препаратами больной нуждается в особом питании.

Иногда диета может быть единственным средством лечения, особенно в том случае, если заболевание имеет легкую или латентную форму.

Диета при этом заболевании назначается строго индивидуально и зависит от состояния больного, массы его тела, течения болезни.

Как правило, больным сахарным диабетом назначают диету номер девять. При этом у больного не должно быть ацидоза и сопутствующих заболеваний внутренних органов. Эта диета характеризуется высоким содержанием белков и разумным ограничением жиров и углеводов – до 50-60% общей калорийности пищи.

Из рациона практически полностью исключаются легкоусвояемые углеводы (фрукты, овощи и другие продукты, содержащие сахар). Их заменяют крупами, картофелем, черным хлебом и так далее. Так, одним из наиболее полезных для диабетиков продуктов является гречневая крупа.

Жиры должны составлять до 25% общей калорийности пищи. Однако в периоды обострения они исключаются из рациона.

Следует ограничить также потребление соли и продуктов, содержащих холестерин.

Около двадцати процентов калорийности дневного рациона должно приходиться на белки. Не забывайте о достаточном содержании в пище витаминов, особенно С и группы В.

В том случае, если у больного имеются сопутствующие заболевания внутренних органов, ему назначают комбинированную диету. Она основана на диете номер девять и включает в себя элементы других диет. Так, человеку, страдающему болезнями печени, атеросклерозом и гипертонической болезнью, назначают диету № 9/5, которая исключает пряности и экстрактивные вещества.

Известно, что основным средством лечения инсулинозависимых больных является инсулин. Во время инъекции инсулина и спустя два-три часа после нее больной должен получать пищу, которая содержит углеводы.

Каким должен быть режим питания больного сахарным диабетом?

Питаться необходимо понемногу, но часто. Больной сахарным диабетом должен принимать пищу не менее пяти раз в день. При этом суточная калорийность должна распределяться таким образом:

• Завтрак – 25%,
• второй завтрак – 10%,
• обед – 35%,
• полдник – 10%,
• ужин – 20%.

Тем больным, кто хочет побаловать себя «вкусненьким», не стоит забывать о том, что в настоящее время в магазинах имеется довольно большой выбор сладких продуктов, которые не содержат легкоусвояемых углеводов. Это диабетические печенье, хлеб, конфеты, торты и другие изделия.

Что служит показателем эффективности диетотерапии?

Она измеряется объективно путем определения уровня сахара в крови, который при правильном лечении приближается к нормальным величинам. Также должен отсутствовать сахар и в моче.

 Автор:  Редакция mosclinic.ru