Москва

Изменить
  • Москва
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Санкт-Петербург

Москва

5.9

НИИ питания (Государственное учреждение Научно-исследовательский институт питания РАМН )

Записаться по телефону:

Номер не указан

0.0

г. Москва. Устьинский пр., 2/14

Описание

Государственное учреждение Научно-исследовательский институт питания РАМН является одним из ведущих научно-исследовательских и научно-методических учреждений страны, занимающееся разработкой физиолого-биохимических основ науки о питания (нутрициологии), гигиены питания, диетологии, детского питания, методов исследования в области питания.

История создания института восходит к 1920 г., когда был создан Научно-исследовательский институт физиологии питания, руководителем которого являлся ученик и ближайший сотрудник И.М.Сеченова, один из основоположников науки о питании профессор М.Н.Шатерников. В этом институте получили свое начало физиология и биохимия питания, витаминология. По инициативе М.Н.Шатерникова 1 августа 1930г. приказом Народного комиссариата здравоохранения № 587 от 26 июля было организовано комплексное научное учреждение по проблемам питания – Государственный научно-исследовательский институт питания Наркомздрава РСФСР, директором института был назначен крупный ученый-биохимик профессор М.Н.Збарский. В структуру института были включены следующие учреждения Наркомздрава: Научно-исследовательский институт физиологии питания, пищевое отделение Санитарно-гигиенического института, кабинет общественного питания Института социальной гигиены, а также Институт диэтетики и лечебной физкультуры им.Н.А.Семашко и отделение диэтетики и болезней органов пищеварения с экспериментальной диэтетической лабораторией Института курортологии с последующей их реорганизацией в Клинику общественного лечебного питания В первые годы своего существования основной задачей института являлось изучение вопросов, касающихся физиологических норм питания для различных групп населения, большое внимание уделялось также вопросам общественного питания.

В 1936 г. институт получил статус Центрального государственного научно-исследовательского института питания Наркомздрава РСФСР, а в 1937 г. он был переименован во Всесоюзный институт питания Наркомздрава СССР. Директором института (до 1944 г.) был назначен профессор В.М.Каганов. В этот период на институт была возложена задача по изучению всего комплекса вопросов питания здорового и больного человека, включая решение научно-практических вопросов в области питания и подготовки научных кадров, продолжалась разработка вопросов, связанных с санитарно-пищевым законодательством и массовой санитарно-гигиенической пропагандой по проблемам питания.

В 1941 г. после начала Великой Отечественной войны, институт был эвакуирован в г.Новосибирс, где продолжал свою работу на базе Санитарного института и витаминной станции. В этот период исследования в основном были направлены на разработку вопросов по питанию контингентов различных родов войск, а также вопросов питания для раненых в эвакогоспиталях. Разрабатывались дифференцированные продовольственные наборы пищевых продуктов для разных категорий гражданского населения и военнослужащих.

В мае 1943 г. Институт питания возвратился в Москву. Было утверждено новое положение о Центральном научно-исследовательском институте питания Народного комиссариата здравоохранения СССР, основной задачей которого стало всемерное развитие и совершенствование науки о питании здорового и больного человека. Продолжилась разработка вопросов, связанных с военной обстановкой, в том числе с восстановлением функциональных способностей организма, нарушенных в результате возникших дефектов питания. Особое внимание уделялось физиологическим нормам питания для подростков, поскольку многие из них напряженно трудились на промышленных предприятиях. В клинике лечебного питания проводились исследования по восстановлению функций организма, нарушенных при алиментарных формах дистрофии; разрабатывались новые технологии по применению крови свежезабитого здорового рогатого скота, использованию сухой крови, сушеных рыбных продуктов, консервов из мяса и печени кашалота и др.

После образования в 1944 г. Академии медицинских наук СССР институт вошел в систему академии по отделению гигиены, микробиологии и эпидемиологии (впоследствии – отделение профилактической медицины). С этого времени Институт питания АМН СССР возглавляли такие видные ученые как профессор М.Ф.Мережинский, академик АН СССР С.Е.Северин, член-корреспондент РАМН О.П.Молчанова, академик АМН СССР Покровский А.А., член-корреспондент РАМН В.А.Шатерников.
Под руководством профессора О.П.Молчановой были начаты углубленные исследования в области физиологии питания, особенно физиологии пищеварения. Проводилось изучение обмена веществ при различных условиях питания, а также пригодности для питания человека новых пищевых веществ и вкусовых средств.

Резкая интенсификация исследований в области науки о питании произошла с назначением в 1962 г. на должность директора института академика АМН СССР А.А.Покровского. За сравнительно короткий период институт занял лидирующее положение в нутрициологии не только в нашей стране, но и за рубежом. Была разработана и сформулирована теоретическая концепция о сбалансированном питании, послужившая основой для дальнейшего развития фундаментальных исследований по всем разделам и направлениям работы института. Параллельно создается принципиально новое направление в изучении питания, основанное на выяснении роли ассимиляции пищевых веществ на уровне клетки. Впервые широкое развитие получают исследования в области биохимии и особенно энзимологии питания, проводится поиск средств и способов охраны продуктов питания от возможных загрязнителей и примесей, в частности микотоксинов. Для использования в комплексной терапии ряда хронических заболеваний, в том числе вызванных нарушением питания, разрабатываются эффективные диетические продукты на основе изучения патогенетических механизмов болезни.

Концепция сбалансированного питания, разработанная А.А.Покровским, оказала решающее влияние как на теоретические представления о путях ассимиляции пищи, так и на решение важнейших практических задач. В частности, на создание новых видов продуктов с оптимальным содержанием факторов питания, предназначенных как для здоровых людей, занимающихся разнообразной профессиональной деятельностью, так и для людей, страдающих различными заболеваниями.
В 1974 г. был создан филиал Института питания в г.Алма-Ате, позднее (1992 г.) превратившийся в самостоятельный Институт региональных проблем питания Казахстана во главе с академиком АМН СССР Т.Ш.Шармановым. В этом институте успешно проводились исследования по изучению особенности питания населения, проживающего в различных климатогеографических зонах республики, исследования витаминной и белковой недостаточности и их сочетанного влияния на организм человека.

После смерти А.А.Покровского Институт питания возглавил член-корреспондент АМН СССР В.А.Шатерников. В дополнение к основным задачам по проблеме питания здорового и больного человека институт активно занимается вопросами пищевой аллергии и энтерального питания для ряда категорий тяжелобольных, разрабатываются и создаются специализированные продукты питания (энпит “Инпитан”, диетические консервы и др.), нашедшие применение в соответствующих клиниках.
С 1982 г. по 2000 г. директором института был назначен заслуженный деятель науки Российской Федерации академик РАМН М.Н.Волгарев, а с декабря 2000 г. институт возглавляет академик РАМН В.А.Тутельян.

Современный Институт питания обладает высоким научным потенциалом. В настоящее время в нем работает более 200 научных сотрудников, среди них биохимики, врачи, биологи, химики, технологи. 43 сотрудника института имеют степень доктора наук, в том числе 2 академика РАМН, 1 член-корреспондент РАМН и 13 профессоров, 96 сотрудников имеют ученую степень кандидата наук.

Читать полностью описание

В клинике принимают врачи

Отзывы НИИ питания (Государственное учреждение Научно-исследовательский институт питания РАМН ) 0 из 0

Оставить отзыв
Пока отзывов никто не оставлял! хотите быть первым? Оставить отзыв
Выделить станции внутри кольца
Выделить кольцевые станции
Удалить выбранные станции
    • Авиамоторная
    • Автозаводская
    • Академическая
    • Александровский сад
    • Алексеевская
    • Алма-Атинская
    • Алтуфьево
    • Аннино
    • Арбатская (АПЛ)
    • Арбатская (ФЛ)
    • Аэропорт
    • Бабушкинская
    • Багратионовская
    • Баррикадная
    • Бауманская
    • Беговая
    • Белорусская
    • Беляево
    • Бибирево
    • Библиотека имени Ленина
    • Битцевский парк
    • Борисово
    • Боровицкая
    • Ботанический сад
    • Братиславская
    • Бульвар Адмирала Ушакова
    • Бульвар Дмитрия Донского
    • Бунинская аллея
    • Варшавская
    • ВДНХ
    • Владыкино
    • Водный стадион
    • Войковская
    • Волгоградский проспект
    • Волжская
    • Волоколамская
    • Воробьёвы горы
    • Выставочная
    • Выхино
    • Деловой центр
    • Динамо
    • Дмитровская
    • Добрынинская
    • Домодедовская
    • Достоевская
    • Дубровка
    • Жулебино
    • Зябликово
    • Измайловская
    • Калужская
    • Кантемировская
    • Каховская
    • Каширская
    • Киевская
    • Китай-город
    • Кожуховская
    • Коломенская
    • Комсомольская
    • Коньково
    • Красногвардейская
    • Краснопресненская
    • Красносельская
    • Красные ворота
    • Крестьянская застава
    • Кропоткинская
    • Крылатское
    • Кузнецкий мост
    • Кузьминки
    • Кунцевская
    • Курская
    • Кутузовская
    • Ленинский проспект
    • Лермонтовский проспект
    • Лесопарковая
    • Лубянка
    • Люблино
    • Марксистская
    • Марьина Роща
    • Марьино
    • Маяковская
    • Медведково
    • Международная
    • Менделеевская
    • Митино
    • Молодёжная
    • Мякинино
    • Нагатинская
    • Нагорная
    • Нахимовский проспект
    • Новогиреево
    • Новокосино
    • Новокузнецкая
    • Новослободская
    • Новоясеневская
    • Новые Черёмушки
    • Октябрьская
    • Октябрьское Поле
    • Орехово
    • Отрадное
    • Охотный ряд
    • Павелецкая
    • Парк культуры
    • Парк Культуры
    • Парк Победы
    • Партизанская
    • Первомайская
    • Перово
    • Петровско-Разумовская
    • Печатники
    • Пионерская
    • Планерная
    • Площадь Ильича
    • Площадь Революции
    • Полежаевская
    • Полянка
    • Пражская
    • Преображенская площадь
    • Пролетарская
    • Проспект Вернадского
    • Проспект мира
    • Проспект Мира
    • Профсоюзная
    • Пушкинская
    • Пятницкое шоссе
    • Речной вокзал
    • Рижская
    • Римская
    • Рязанский проспект
    • Савёловская
    • Свиблово
    • Севастопольская
    • Семёновская
    • Серпуховская
    • Славянский бульвар
    • Смоленская
    • Сокол
    • Сокольники
    • Спартак
    • Спортивная
    • Сретенский бульвар
    • Строгино
    • Студенческая
    • Сухаревская
    • Сходненская
    • Таганская
    • Тверская
    • Театральная
    • Текстильщики
    • Тёплый Стан
    • Тимирязевская
    • Третьяковская
    • Трубная
    • Тульская
    • Тургеневская
    • Тушинская
    • Улица 1905 года
    • Улица Академика Янгеля
    • Улица Горчакова
    • Улица Подбельского
    • Улица Скобелевская
    • Улица Старокачаловская
    • Университет
    • Филёвский парк
    • Фили
    • Фрунзенская
    • Царицыно
    • Цветной бульвар
    • Черкизовская
    • Чертановская
    • Чеховская
    • Чистые пруды
    • Чкаловская
    • Шаболовская
    • Шипиловская
    • Шоссе Энтузиастов
    • Щёлковская
    • Щукинская
    • Электрозаводская
    • Юго-Западная
    • Южная
    • Ясенево
    • Восточный
      • Богородское
      • Вешняки
      • Восточное Измайлово
      • Гольяново
      • Ивановское
      • Измайлово
      • Косино-Ухтомский
      • Метрогородок
      • Новогиреево
      • Новокосино
      • Перово
      • Преображенское
      • Северное Измайлово
      • Соколиная гора
      • Сокольники
    • Западный
      • Внуково
      • Дорогомилово
      • Крылатское
      • Кунцево
      • Можайский
      • Ново-Переделкино
      • Очаково-Матвеевское
      • Проспект Вернадского
      • Раменки
      • Солнцево
      • Тропарёво-Никулино
      • Филёвский парк
      • Фили-Давыдково
    • Северный
      • Аэропорт
      • Беговой
      • Бескудниковский
      • Войковский
      • Восточное Дегунино
      • Головинский
      • Дмитровский
      • Западное Дегунино
      • Коптево
      • Левобережный
      • Молжаниновский
      • Савёловский
      • Сокол
      • Тимирязевский
      • Ховрино
      • Хорошёвский
    • Северо-Восточный
      • Алексеевский
      • Алтуфьевский
      • Бабушкинский
      • Бибирево
      • Бутырский
      • Лианозово
      • Лосиноостровский
      • Марфино
      • Марьина роща
      • Останкинский
      • Отрадное
      • Ростокино
      • Свиблово
      • Северное Медведково
      • Южное Медведково
      • Ярославский
    • Северо-Западный
      • Куркино
      • Митино
      • Покровское-Стрешнево
      • Северное Тушино
      • Строгино
      • Хорошёво-Мневники
      • Щукино
      • Южное Тушино
    • Центральный
      • Арбат
      • Басманный
      • Замоскворечье
      • Мещанский
      • Пресненский
      • Таганский
      • Тверской
      • Хамовники
      • Якиманка
    • Юго-Восточный
      • Выхино-Жулебино
      • Капотня
      • Кузьминки
      • Лефортово
      • Люблино
      • Марьино
      • Некрасовка
      • Нижегородский
      • Печатники
      • Рязанский
      • Текстильщики
      • Южнопортовый
    • Юго-Западный
      • Академический
      • Гагаринский
      • Зюзино
      • Коньково
      • Котловка
      • Ломоносовский
      • Обручевский
      • Северное Бутово
      • Тёплый Стан
      • Черёмушки
      • Южное Бутово
      • Ясенево
    • Южный
      • Братеево
      • Восточное Бирюлёво
      • Даниловский
      • Донской
      • Западное Бирюлёво
      • Зябликово
      • Москворечье-Сабурово
      • Нагатино-Садовники
      • Нагатинский затон
      • Нагорный
      • Северное Орехово-Борисово
      • Северное Чертаново
      • Царицыно
      • Центральное Чертаново
      • Южное Орехово-Борисово
      • Южное Чертаново
Выбраны станции:
Выбрать
удалить выбранные станции
x