Яблоки сжигают жир

Американские учёные нашли ещё один аргумент в пользу включения сырых фруктов в ежедневный рацион. На базе университета Айовы было проведено  исследование, в ходе которого учёные пришли к выводу о влиянии употребления яблок на человеческий организм. Яблоки сжигают подкожный жир и одновременно способствуют увеличению ткани мышц.

Учёные сравнивали состояние добровольцев, которые были распределены на две группы. Участники первой из них сидели на обычной диете, другие - придерживались монодиеты, состоящей из яблок. Эксперимент был непродолжительным, так как подобные монодиеты не могут быть долгосрочными, чтобы не лишить организм полного комплекса питательных веществ, витаминов и аминокислот. Тем не менее, добровольцы из второй группы показали удивительный результат: одновременно с сокращением объёма жировых тканей, их мышечная масса дала существенный прирост.

Учёные считают результаты исследования доказательством положительного влияния на организм урсоловой кислоты, присутствующей в яблоках в большом количестве. Контрольная группа добровольцев, придерживавшихся другого рациона, не выявила подобного эффекта.

Напомним, что яблоки заслуживают почётного места в ежедневном рационе человека и по другим причинам. Они замедляют катаболизм, то есть метаболический распад структур или веществ, в результате которого образуются глюкоза, аминокислоты и другие простые вещества, необходимые для энергетического обмена в организме. Для спортсменов особенно важен катаболизм мышц, так как в результате разрушения мышечного протеина образуются аминокислоты. Яблоки выступают природным заменителем стрессов, утомления и других факторов, усиливающих катаболизм.