Москва

Изменить
  • Москва
  • Санкт-Петербург
  • Екатеринбург
  • Нижний Новгород
  • Казань

Москва

  • Москва
  • Санкт-Петербург
  • Екатеринбург
  • Нижний Новгород
  • Казань
Я ищу
около

Анемию будут лечить рисом

22.12.2009
444
Уникальный сорт риса выведен в Южной Корее. Его потребление позволит ликвидировать нехватку в организме железа и цинка.
«Авторами» нового сорта риса стали сотрудники Технологического университета города Поханг. Главная особенность нового сорта – наличие гена OsNEAS3. Именно он позволяет сконцентрировать необходимое количество цинка и железа.
Так, содержание железа в новом сорте риса почти в три раза больше, чем в обычном. Что касается цинка, то его больше в 2,2 раза.
Новый рис был введен в пищу лабораторных мышей, страдавших нехваткой этих важных микроэлементов. Выяснилось, что спустя месяц животные почувствовали себя гораздо лучше, стали бодрее и активнее.
В настоящее время, согласно данным ВОЗ, каждый третий человек на планете страдает от нехватки цинка и железа. В результате этого страдает иммунная система, возникает анемия. Особенно актуально это для детей и беременных женщин.
Южнокорейские ученые надеются, что выведенный ими рис позволит решить проблему дефицита железа и цинка в рационе людей.
Поделиться: