Чем вредна капуста?

Ученые всерьез обеспокоены тем фактом, что некоторые виды листовых овощей могут быть вредны для ряда потребителей.

Например, удалось установить, что чрезмерное потребление брюссельской капусты может привести к серьезным неприятностям из-за высокого содержания в этом овоще витамина К.

Дело в том, что витамин К крайне негативно взаимодействует с препаратами, разжижающие кровь. В Шотландии был зафиксирован случай, когда прием таких препаратов в сочетании с потреблением брюссельской капусты привел к развитию сердечной недостаточности.

Иными словами, людям принимающим антикоагулянты следует крайне ответственно следить за уровнем витамина К в организме, содержащимся в основном в листовых овощах.

 Автор:  Редакция mosclinic.ru