Радуйтесь вкусной еде – и вы не наберете лишний вес

Как есть то, что ты любишь, и при этом не набирать лишний вес? Эта проблема мучает огромное количество женщин всех возрастов и национальностей. Интересный, а самое главное, гуманный ответ дают нам американские ученые.

Оказывается, для того чтобы минута наслаждения не откладывалась лишними килограммами на талии и бедрах, достаточно малости: искреннего удовольствия при поглощении пищи.

В качестве контрольного продукта выступил достаточно калорийный молочный коктейль. В исследовании принимали участие 43 студентки и школьницы, мозг которых подвергался резонансному сканированию.

Выяснилось, что во время поглощения вкусного коктейля в мозгу участников эксперимента активизировался так называемый дорсальный стриатум – центр удовольствий, вырабатывающий допамин. В то время, когда девушки пили воду, он оставался в нейтральном состоянии.

Ученые заметили интересную вещь: прослеживалась явная связь между неумением радоваться вкусной пище и набором лишнего веса. Более полные девушки не так радостно реагировали на калорийный, хотя и вкусный коктейль.

Исследователи пришли к выводу: если мозг не способен получать достаточного удовольствия от еды, он заставляет человека есть как можно больше, чтобы чувство неудовлетворенности исчезло.

 Автор:  Редакция Mosclinic.ru