Не хотите поправиться? Ешьте медленней

Тот, кто ест торопливо, рискует быстро набрать лишний вес. Об этом предупреждают японские ученые.

Дело в том, что стремление быстро проглотить пищу, дестабилизирует работу сигнальной системы, основная функция которой – просигнализировать о том, что произошло насыщение. Без этого сигнала мы продолжаем думать, что желудок еще пуст, и стремимся его наполнить.

Таким образом, люди, которые едят быстро, съедают больше, чем те, кто ест не торопясь. Так, Иан Макдональд, диетолог из университета Ноттингема, считает, что замедленный прием пищи способен привести к ощутимому снижению веса.

Выводы японских ученых основаны на результатах исследования, в котором приняли участие три тысячи участников. Выяснилось, что у мужчин, спешащих проглотить пищу,  риск поправиться почти в два раза выше, чем у тех, кто ест спокойно. Что касается женщин, то для них этот риск возрастает в два раза.

Это связано не только с жизненными условиями, например, нехваткой времени, но и с особенностями характера человека. Кроме того, полагают диетологи, свою роль здесь играет воспитание и генетические особенности. Например, замечено, что некоторые дети едят быстро с самого раннего возраста.

 Автор:  Редакция Mosclinic.ru