Москва

Изменить
  • Москва
  • Санкт-Петербург
  • Екатеринбург
  • Нижний Новгород
  • Казань

Москва

  • Москва
  • Санкт-Петербург
  • Екатеринбург
  • Нижний Новгород
  • Казань
Я ищу
около
Изменить параметры поиска

Жареные продукты не опасны для сердца

25.01.2012
997

Жареное мясо не влияет на работу сердцаУченые Автономного университета Мадрида отрицают то, что жареная пища негативно сказывается на работе сердца и вызывает повышенный риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Все дело в том, как готовить мясо и другие блюда. Если готовить пищу на оливковом или подсолнечном масле, жареные продукты не влияют на риск развития сердечных заболеваний. Поэтому блюда, приготовленные во фритюре или на свином сале, сразу попадают в «черный список».

Во время обжарки продуктов на сале, они впитывают весь жир и становятся более калорийными. Такие блюда могут вызывать повышенное давление и уровень холестерина в крови.

Ученые изучали рацион питания более 40 тысяч человек на протяжении 11 лет. Вначале исследования ни у одного из участников не наблюдалось признаков болезни сердечно-сосудистой системы. В конце наблюдений было выявлено более 1 тысячи смертей и 600 фактов заболеваний сердца. В ходе детального изучения ученые пришли к выводу, что заболевания сердца никак не связаны с употреблением жареной пищи. Все участники исследований готовили на оливковом или подсолнечном масле.

Поделиться:
Кардиологи в клиниках

9.7

Он клиник - сеть медицинских центров
Многопрофильная клиника

726206

Зубовский бульвар, 35с1


+7 (499) 519-37-25

9.7

МедЦентрСервис - сеть медицинских клиник
Многопрофильная клиника

664133

улица Земляной Вал, 38/40с6


+7 (499) 519-34-02

1
1
x
5061058
1154033408
848801851901259
mosclinic.ru
/news/zoom/3752_zharenye_produkty_ne_opasny_dlya_serdtsa