Диета при холецистите

Рассмотрим, каково должно быть питание при холецистите! Какие продукты можно потреблять, а какие строго запрещены? Диета при воспалении желчного пузыря.

Холецистит – воспалительное заболевание желчного пузыря. При холецестите необходимо соблюдение строгой диеты.

В периоды ремиссии заболевания возможно немного расширить рацион, но согласно предписаниям врача гастроэнтеролога. Мы рассмотрим, какие продукты полезно потреблять, а какие строго запрещены в виду диеты при холецистите.

Описание диеты при холецистите

При холецистите рекомендуется принимать еду небольшими порциями от 4 до 5 раз в день. Необходимо выработать режим питания и следовать ему изо дня в день. Можно делать более плотными завтраки, обеды и ужины, а приемы в промежутки между ними более легкими. Рассмотрим, как продукты можно потреблять при холецистите!

Разрешенные продукты

Во-первых, следует отдавать предпочтение продуктам, снижающим уровень холестерина в организме. Любопытно, но алкоголь в этом случае не входит в список запрещенных продуктов. Например, бокал сухого красного вина отлично понижает уровень холестерина.

Немногие знают, но одна восточная специя эффективно останавливает воспаление желчного пузыря – это куркума. Она способствует продвижению желчи из-за стимуляции сокращений стенок желчного пузыря. Еще разрешенные продукты:

• нежирное мясо и птица, яйца (не более 2 шт в неделю),
• фрукты и ягоды;
• черствые мучные изделия;
• помидоры, морковь, свекла, кабачки, картофель, огурцы, капуста, баклажаны;
• растительное масло;
• сливочное масло (не более 15-20 г в день);
• сахар в пище (не более 50-70 г в сутки).

Запрещенные продукты при холецистите

Конечно, первым делом следует отказаться от приема продуктов с большим содержанием жиров. Фаст-фуд, жареное мясо и копчёности сразу удаляем из рациона. Дело в том, что пища богатая жирами повышает уровень холестерина в организме, что в свою очередь приводит к обострению и замедлению лечения холецистита.

Итак, какие продукты строго запрещены при холецистите?

Бобовые, щавель, шпинат, лук, чеснок, редис, грибы. Все они содержат большое количество эфирного масла, что крайне негативно воздействует на желудок, а грибы являются тяжелой пищей. А также:

• жирная свинина, баранина, гусь, утка;
• жирная рыба;
• продукты из какао.

Диета при холецистите

Если имеет место острый холецистит, то в первые несколько дней рекомендуется вообще не потреблять пищу, чтобы снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Можно пить воду. Затем можно добавить в рацион протертые каши.

При хроническом холецистите диета будет отличаться, чем при остром. Такая диета должна способствовать выведению желчи и быть щадящей для печени.

Завтрак: паровой омлет из 100 гр белков, манная каша на молоке (1/2 порции), чай.

Дополнительный завтрак: творог (100 гр), отвар шиповника.

Обед: овсяный суп на овощном отваре, измельченное отварное мясо на пару (не более 100 гр), картофельное пюре (1/2 порции).

Полдник : запечённые яблоки (2 шт).

Ужин: картофельное пюре (1/2 порции), чай.

На ночь: кисель или кефир.

Медицинский портал Москлиник.ру рассказал все о диете и питании при холецистите. Желаем Вам здоровья!

 Автор:  Редакция mosclinic.ru