Мед и его полезные свойства

Мед – это самое древний сладкий продукт, известный человечеству. Когда первобытные люди узнали о том, что пчелы дают сладкий нектар, они постепенно приучили этих насекомых. Многие века люди не знали, что такое сахар, и удовлетворяли свою потребность в сладком при помощи меда. За это время было обнаружено немало полезных свойств этого продукта.

Польза меда заключается, с одной стороны, в том, что он удовлетворяет нашу потребность в минеральных веществах, а с другой стороны, в том, что он помогает при различных заболеваниях.

В состав меда входят такие минеральные вещества, как медь, марганец, железо, хлор, кальций, калий, магний, фосфор, натрий и другие. Их содержание варьируется в зависимости от того, каков уровень минеральных запасов почвы в том или ином районе, поскольку именно из почвы минеральные вещества поступают в растения, а из растений – в нектар, из которого пчелы производят мед.

Поскольку для поддержания нормальной жизнедеятельности организма ему достаточно небольшого количества минеральных веществ в день, то многие ученые полагают, что несколько ложек меда в день в состоянии обеспечить нам всем необходимым.

Кроме того, в меду содержатся витамин С, рибофлавин и никотиновая кислота. При этом мед выгодно отличается от таких источников витаминов, как свежие фрукты и овощи тем, что уже через сутки количество витаминов во фруктах и овощах сокращается вдвое, в то время как в меду их содержание остается постоянным.

Современный человек привык потреблять много сахара. Однако мед имеет массу преимуществ перед сахарами:

• Легко и быстро усваивается.
• Не раздражает слизистую оболочку пищеварительного тракта.
• Не дает нагрузки на почки.
• Быстро освобождает энергию, которая расходуется в процессе занятий спортом и повышенной физической нагрузки.
• Позволяет быстро восстанавливать силы.
• Оказывает успокаивающее воздействие.
• Служит естественным легким слабительным.

Кроме того, учеными доказаны бактерицидные свойства меда. Мед является средой, в которой существование бактерий попросту невозможно. Дело в том, что мед содержит большое количество калия, который отбирает влагу у бактерий, делая тем самым их существование невозможным.

Народным целителям известно множество рецептов с применением меда.  

Все знают о том, что стакан теплого молока с медом, выпитый перед сном, избавит от бессонницы и нервозности. Мед оказывает успокаивающее, обволакивающее действие на желудок.

Он способен уменьшить резкий кашель и значительно снизить интенсивность болей при артрите.

Мед заметно улучшает состояние иммунной системы организма. Врачи рекомендуют его пожилым людям, поскольку он поддерживает силы и придает бодрость.

Если мед употреблять хотя бы понемногу каждый день, то он сможет компенсировать определенные недостатки и пробелы в нашем питании.

Следует отметить, что у некоторых людей имеется аллергия на продукты пчеловодства. В таком случае, к сожалению, от меда Вам придется отказаться.

 Автор:  Редакция mosclinic.ru