Пищевые отравления весной

07.05.2014

3663

Наступила долгожданная весна. На улице появились первые теплые солнечные дни, а на прилавках в магазинах первые овощи и фрукты. Однако при недостаточно тщательном их мытье, возникает угроза заражения кишечной инфекцией.

Так называемые сезонные расстройства пищеварения представляют собой нарушение работы желудочно-кишечного тракта, возникающие в результате употребления с пищей продуктов содержащих на своей поверхности патогенные микроорганизмы (бактерии, простейшие и вирусы). Заражение происходит преимущественно оральным путем. Инкубационный период составляет от нескольких часов до пары дней.

Кроме того в грязных продуктах помимо самих микроорганизмов может содержаться экзотоксин. В таком случае заболевание развивается молниеносно в течение получаса после приема пищи. Клиническая картина сезонного расстройства пищеварения варьирует в зависимости от возбудителя заболевания, однако для большинства случаев характерно острое начало болезни, с наличием схваткообразных болей в животе, тошноты, возможной рвоты, расстройством стула, иногда развиваются симптомы общего недомогания с повышением температуры.

При тяжелом течении болезни может развиться обезвоживание организма. Последнее требует срочной госпитализации. Лечение расстройств легкой и средней степени тяжести может ограничиться назначением энтеросорбентов и пробиотиков, при необходимости с включением антибиотикотерапии.

Какие препараты выбирать при пищевых отравлениях?

В наше время на фармацевтическом рынке существуют множество сорбентов и пробиотиков. Из сорбентов одним из первых был – активированный уголь. На смену ему пришел белый уголь. Оба препарата хорошо работают и являются доступными в финансовом отношении. Так же представителями сорбентов являются – энтеросгель, атоксил, смекта и другие. Из пробиотиков – это бифи-форм, линекс, бификол, лацидофил, энтерожермина.

Как правильно принимать лекарства?

Пробиотики: большинство из них принимать необходимо 2 – 3 раза в день, через равные промежутки времени, как правило, после еды запивая водой. Причем стоить обратить внимание, что принимать препараты необходимо именно с водой, а не молоком или все возможными фруктовыми соками.

Эетеросорбенты: эту группу препаратов необходимо принимать строго между приемами пищи, минимум 2 часа после еды или за час до еды.

При любых пищевых отравлениях необходимо, минимум до исчезновения симптомов, соблюдать диету, исключая овощи и фрукты (они раздражают кишечник), жареное и копченное (дают большую нагрузку на поджелудочную железу), жирные молочные продукты (жирную сметану, творожные массы, торта с масляным кремом).

Будьте аккуратны, покупая первые овощи и фрукты. Если же у вас развились симптомы отравления, не спешите принимать сразу же антибиотики. При легких формах пищевых расстройств вполне достаточно терапии энтеросорбентами и бифидо-лактобактериями.