Медики реабилитировали поп-корн

В результате исследований специалисты пенсильванского Университета Скрентона обнаружили, что в состав попкорна входит немало полезных веществ, в том числе и такие, которые способны снизить риск заболевания онкологическими и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Эти свойства поп-корна связаны с тем, что он готовится из неочищенных кукурузных зерен. Поэтому в нем в большом количестве содержатся полифенолы – активные вещества, которые по своему действию похожи на антиоксиданты. Они не только обладают антираковым и антисклерозирующим эффектом, но и улучшают пищеварение и выводят из организма шлаки и токсины.

Исследователи подчеркивают, что полезен не только поп-корн, но и различные хлопья из зерновых – кукурузные, рисовые, овсяные и так далее. Однако именно в поп-корне содержится самое большое количество антиоксидантов.