Пищевое отравление оставляет след на всю жизнь

Одно единственное отравление способно заставить человека мучиться от диабета, артрита, почечной недостаточности и других неприятных болезней всю жизнь.

Ученые доказали, что, например, проблемы с почками могут развиться из-за мощных токсинов, которые вырабатываются бактериями, провоцирующие отравления. Артрит является следствием неправильной иммунной реакции на патогены. Проблемы с артритом могут проявиться спустя несколько недель после отравления. А вот проблемы с давлением – даже спустя несколько лет. Свои результаты ученые опубликовали в журнале Scientific American.

Самые распространенные патогены – сальмонелла, E coli, кампилобактер. Они попадают в организм человека с плохо приготовленной пищей. Эти бактерии могут привести даже к летальному исходу.

Основная угроза этих бактерий в том, что, например, E coli оказывает долгоиграющие последствия на организм человека. Он может явиться причиной возникновения почечной недостаточности и диабета. Кампилобактер связывают с нарушениями желудочно-кишечного тракта, синдромом Гийена-Барре. Сальмонеллы – виновники артрита.

Люди, пережившие даже незначительное отравление, могут иметь проблемы с давлением и почками в будущем. После отравления рекомендуется обратиться к врачу и отслеживать состояние давления и почек.

 Автор:  Редакция mosclinic.ru