Яйца на завтрак очень полезны

Американские ученые советуют начинать день с яиц. Почему все диетологи мира рекомендуют завтракать яйцами, и какой от этого всего толк?

Дабы не быть голословными, ученые провели исследование, участие в котором приняли 20 добровольцев.

В течение недели добровольцы должны были завтракать парой яиц, а в обеденное время отвечать исследователям на вопрос: «Насколько Вы голодны?». На обед добровольцам разрешалось есть любую пищу и в любом количестве.

Результаты исследования говорят сами за себя: в обеденное время добровольцы съедали на порядок меньше пищи. Это связано с тем, что яйца прекрасно насыщают организм, и в обед Вы не так голодны.

Анализы крови добровольцев подтвердили это – уровень «гормона голода» (грелина) был достаточно низок, а уровень «гормона насыщения» (PYY) высок.

 Автор:  Редакция mosclinic.ru