Клюква для профилактики инфаркта.

Еще один продукт доказал свою способность снижать риск сердечно-сосудистых осложнений: клюква положительно влияет на работу сосудов, пораженных атеросклерозом. Эта ягода исстари считалась хорошим средством от воспаленных десен, инфекции мочевыводящих путей и язвы. Сейчас в ней обнаружили антиоксиданты, флавоноиды и полифенолы, которые полезны для сердца. Ученые из США кормили порошком из клюквы свиней с наследственной гиперхолестеринемией (эти животные представляют собой отличную модель атеросклероза у человека). Через 6 месяцев состояние сосудов у свиней значительно улучшилось - они стали расслабляться, как это бывает в норме. Эксперимент со свиньями, питающимися клюквой будет продолжен: животным будут измерять кровоток с помощью УЗИ, контролировать уровень С-реактивного белка и липопротеидов низкой плотности.